Duże oliwki z pestką, marynowane w ziołach i chilli

Tost z domowej focacci, ser Stracchino, cukinia, pesto z czosnku niedźwiedziego

Arancino z domową salsiccią jagnięcą, ser Scamorza, sos paprykowy z szafranem

Frytki z polenty, sos aioli ‘Cacio e Pepe’

Duszona kurza wątróbka z konfiturą z czerwonej cebuli i octu balsamicznego z Modeny, ziemniak z ogniska

Młode marchewki, kozi twarożek, sos marchewkowy, miso, migdały

Crudo z tuńczyka Yellowfin, rabarbarowe ponzu, ogórek, marynowana rzodkiewka, polskie wasabi, podpłomyk

Carpaccio z polskiej wołowiny w panierce z orzechów laskowych i pieprzu, piklowany kalafior, cebulka perłowa, majonez truflowy, rukola, grana padano

Crostini z salsiccią jagnięcą, ser Ricotta Affumicata, remulada z młodej kapusty i fenkuła

Krewetki, chilli, czosnek, natka pietruszki, grillowana cytryna, focaccia, sos agrodolce

Selekcja włoskich wędlin, marynowane warzywa, pesto rosso, duże oliwki, orzechy, winogrona, domowe grissini

Wiosenne sałaty, Prosciutto di Parma, truskawki, konfitowane pomidorki cherry , rzodkiewka, Balsamico di Modena, ser Grana Padano

Rigatoni alla vodka, straciatella, pasta gochujang, pesto z czosnku niedźwiedziego

Spaghettoni, bisque z langustynek, krewetki, brandy, smażona bazylia

Tagliatelle, konfitowane kacze udko, pesto rosso, jarmuż, boczniaki, orzechy pini, grana padano

Pappardelle z jagnięcą salsiccią, nduja calabrese, ricotta affumicata, mięta

Rotolo z boczniakami, zielonym groszkiem, radicchio i ziołową ricottą, słodko-kwaśna redukcja, prażone orzechy pinii

Wolno pieczone trybowane udko z kurczaka, caponata z młodej marchewki, nduja, słodko-kwaśna sałatka z młodej kapusty i fenkuła, jus drobiowy

Pierś z kaczki w przyprawie pięciu smaków, frytki z polenty, duszona cykoria, sałatka z radicchio i pomarańczy, dressing cytrusowy z pieprzem cayenne

Policzki wieprzowe w sosie cydrowym, kaszanka, kremowe ziemniaki, piklowana gorczyca, czosnek niedźwiedzi

Antrykot z polskiej wołowiny sezonowany na sucho przez 8 tygodni (zapytaj obsługę o gramaturę), ziemniaki z ogniska, insalata mista z rzodkiewką i czarnymi oliwkami, sos z zielonego pieprzu lub sos z czerwonego wina

Pieczony halibut, risi e bisi, biały sos z prosecco, groszek cukrowy, kawior z pstrąga

Tiramisu ponczowane sambucą, czekolada

Panna cotta na maślance infuzowana werbeną, lody truskawkowe na kefirze, starzony ocet balsamiczny, beza

Pączki z domowej ricotty, powidła rabarbarowe z liściem laurowym, lody rumowe